丁哥狗狗年菜/團圓錦簇 牛轉乾坤

過年期間,家家戶戶慶團圓,狗狗也要團圓唷,今天丁哥推出的第三道狗狗年菜就是「團圓錦簇 牛轉乾坤」,以牛肉搭配雞蛋及紅蘿蔔等蔬菜,讓狗狗不但吃得營養,還吃得開心唷~

這道「 團圓錦簇 牛轉乾坤」狗狗年菜,是以牛肉為主食,搭配紅蘿蔔,及綠椰菜,雞蛋與小蕃茄等;牛肉基底加上紅蘿蔔紅心,帶出吉祥如意與牛運亨通的寓意,不但擺盤美觀,配色也相當豐富,是味香味俱全的一道狗狗年菜。

在營養價值上,也完全符合狗狗所需;牛肉含有鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質及維生素A、B1、B2等,豐富氨基酸及鐵質為肉類之最胺基酸更是幫助肌肉生長的重要來源,對常常運動或奔跑的狗狗來說,是相當重要的營養素;而雞蛋含有豐富的蛋白質,對狗狗的日常營養補充,也相當重要。紅蘿蔔、綠花椰菜都有豐富的β胡蘿蔔素,礦物質和維生素的含量也很豐富,都狗狗來說,都是很好的營養補充。

材料:美國牛排一塊、紅蘿蔔、小番茄、玉米筍、豌豆苗、苜蓿芽、雞蛋、青花椰菜。做法如以下:

1、先煮一鍋水,冷水時雞蛋先下鍋煮,等水滾後放入紅蘿蔔片玉米筍下去煮一分半鐘後撈起待冷卻後使用。

2、等再次水滾後把青花椰菜放入鍋中煮,剛放下去時溫度一定會下降,等再次大滾計時一分半鐘撈起放涼備用。

3、準備個鍋子燒熱後不用放油,牛排直接放下去煎,兩面大火各煎一分鐘後轉中小火繼續慢慢煎到熟,差不多煎個三、四分鐘就可以了,因為要煎給寶貝們吃的所以煎熟一點

4、把小番茄及玉米筍對切開來再將所有食材加以排列擺盤,大家可發揮自己的想像力創造力,擺個寶貝喜歡的造型,相信寶貝們一定會喜歡的。

丁哥連結三道的狗狗年菜示範,相信大家都很有收獲,趕快學起來,讓狗狗也過個好年;不過,狗狗吃東西時,有一些事項要注意唷,可以點這個連結~

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